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澳格:好奇!中日韩领导人在成都吃这道菜没?

来源:AUGS · 澳格 2019-12-27 11:59:17

不得不说,在成都开峰会,尤其是开第八次中日韩领导人会议,是2019年末中国外交的一个神来之笔。韩国总统文在寅、日本首相安倍晋三成都的感觉,巴适得很吧!在大雅堂外庭院,三国领导人共同出席“中日韩合作20周年纪念封”发行仪式

  不得不说,在成都开峰会,

  尤其是开第八次中日韩领导人会议,

  是2019年末中国外交的一个神来之笔。

  韩国总统文在寅、日本首相安倍晋三

  成都的感觉,巴适得很吧!

  在大雅堂外庭院,三国领导人共同出席“中日韩合作20周年纪念封”发行仪式。图据中国新闻网

  在12月24日的中日韩领导人会议上,根据新华社的报道,李总理的第一句话就是:

  欢迎你们来到成都出席第八次中日韩领导人会议。成都是一个古老而现代的城市……《三国演义》里蜀国的精彩故事

  安倍晋三在中日韩工商峰会上致辞时表示,中日韩三国不是相互斗争的魏蜀吴,希望构建与国际社会共同发展的“新三国时代”。

  韩国总统文在寅在与中国国务院总理李克强会见时,也引用了中国唐代诗人杜甫在成都写下的著名诗句“好雨知时节,当春乃发生”来期待两国关系再上新台阶。

  这样其乐融融,

  才有了三位领导人在很多场合的笑容满面。

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  图据:公众号牛弹琴

  办重要的事就要吃真心喜欢的食物

  大家不免好奇

  两国领导人在蓉期间,吃了些什么?

  为日韩领导人提供了

  餐饮服务的成都香格里拉大酒店

  最近揭晓了菜单:

  香煎雪花牛肉

  金沙燕麦焗龙虾仔

  樟茶鸭

  清鸡汤龙抄手(3个),牛肉焦饼

  ...

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  图据 红星新闻

  房间里还有一份川式欢迎礼,是可以吃的。那就是纯手工巧克力制作的城门,门口的石狮子特意做成熊猫的样子,门上挂的中国结别出心裁地嵌入川剧脸谱;拉糖制作的翠绿竹林后,摆放了桃酥、芝麻杆等成都特色糕点。

  房间内准备的川式欢迎礼 图据 红星新闻

  “内阁总理大臣安倍晋三”,安倍最后在酒店的卡片上,用中文书写了自己的职务和名字,为成都之行划上了句号。

  当然,文在寅和安倍,这一次在成都,心里应该也是有一些遗憾的。

  比如,两人都津津乐道了半天三国故事,看报道,似乎也没去武侯祠拜祭一下。安倍说他很喜欢辣味火锅,不知道私下里有没有偷偷尝一尝。走之前,安倍去看了看都江堰,都没来得及去看看熊猫滚滚。

  成都,有些东西,你们是带不走的。

  成都,有些东西,却早已互联互通。

  比如日本、韩国人对于麻婆豆腐的痴迷,

  就到了让成都人都咂舌的地步。

  在《街头大胃王》第一季中,

  韩国美食家白钟元更是对它赞不绝口,

  称其是“百年不变的美味”。

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  日本一个名叫小川悦司的漫画家,

  在吃过麻婆豆腐外卖之后,

  就爱上了中华料理,

  开始调研并创作了一部漫画《中华一番!》。

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  小川悦司在创作《中华一番!》时把中国各个省份的食物典故全拔了一遍

  这部漫画,

  在中国有一个相当有回忆的名字

  《中华小当家》

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  当时小微印象最深刻的是:

  口味挑剔的李提督吃到魔幻麻婆豆腐时,

  那种带有一丝隐忍与克制的狼吞虎咽与抽象魔幻口感。

  六味合一的魔幻麻婆豆腐征服李提督

  日本电影《恋爱回旋》2小时的时间里

  麻辣豆腐这道菜

  出现了不下六次

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  麻婆豆腐大概是最出名的中华料理之一了

  一到饭点,谁不想

  和木村拓哉、新垣结衣一样猛吃一大碗

  美味又下饭的麻婆豆腐!

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  说起日本的麻婆豆腐传奇

  其实源于一个人——陈建民

  1958 年,

  陈建民和友人在日本创办了「四川饭店」

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  川菜在日本之所以享有盛名,是因为陈建民(左)、陈建一(右)父子的努力

  1960年,

  川菜师傅陈建民在NHK电视台

  “今日の料理”这个电视节目上大秀川菜技能,

  烹饪技艺让日本人看的眼花缭乱,

  被尊称作建民川菜三十式。

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  张大千手书·建民川菜三十式

  完美的操作让日本人纷纷进他的四川饭店

  尝试回锅肉与麻婆豆腐,

  从此发现珍味。

  1972年中日邦交恢复正常化以后,

  开始走上中华料理狂热之路。

  从此,所有中国菜背后的厨艺,

  在日本人心中就成了魔法,

  化身烹饪手法的最高表现。

  如今,在日本大大小小的超市,

  麻婆豆腐调料和微波食品的种类十分多样,

  而多数快餐店,也都有麻婆豆腐盖浇饭。

  恍若,麻婆豆腐就是日本本土早已有之的食物。

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  日本超市的麻婆豆腐酱料包

  文明因多样而交流,

  因交流而互鉴,因互鉴而发展,

  美食也是如此。

  因此,看似与日韩关联有限的成都,

  实际上是中日韩文化交流的一个缩影。

  通过食物这一条特殊的“味觉”纽带,

  搭建起一座连接各国各城市文化的桥梁。

  2019成都熊猫亚洲美食节

  讲述三国时代的小说、

  漫画在日本社会十分流行,

  而以《三国志》为蓝本的系列三国游戏

  在日本更是影响了几代人。

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  图据:公众号牛弹琴

  此外,武侯祠、杜甫草堂、都江堰等名胜古迹

  是日韩游客来华常去的景点,

  而大熊猫也吸引了无数外国人

  专程去成都走一走、逛一逛。

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  中韩合拍电影《好雨时节》取景于成都

  当然,分别总是在12月,回忆是思念的愁。

  若干年后,他们可以再来成都街头走一走,

  吃一吃最正宗的川式麻婆豆腐。

  如李克强总理在

  12月24日的中日韩领导人会议上所说:

  中日韩三国都有“温故而知新”

  到这样一个地方,

  温故而知新,显然更是一段佳话。

  毕竟,

  食美寻香、各美其美、美美与共

  天下大同!

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